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Março 9, 2011 | Visitas: 8
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Lombo de Porco Assado
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Ingredientes
  • •15 kg de lombo de porco
  • •150 g de banha
  • •2.5 dl de vinho branco
  • •6 dentes de alho picados
  • •Sal e pimenta q.b
  • •Massa de pimentão (para barrar o lombo)

Preparacao
  1. Faz-se uma papa com o vinho, (colorau) os dentes de alho, sal e pimenta q.b.
  2. Deixa-se ficar assim durante um a três dias.
  3. Unta-se o lombo com a massa te pimentão e banha.
  4. Leva-se a assar em forno quente durante cerca de uma 1h e 30 min. Regando o lombo com o molho que vai fervendo.
  5. Bom apetite.

 

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