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Outubro 16, 2006 | Visitas: 7
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LOMBO DE PORCO COM LEITE
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Ingredientes
  • (4 pessoas)
  • – 800g de lombo de porco
  • – 1 litro de leite
  • – 10 grãos de pimenta preta
  • – sal q.b. (não ponha muito sal, só uma pitada)

Preparacao
  1. Retire toda as gorduras ao lombo e ponha-as a derreter num tacho.
  2. Depois, introduza o lombo e deixe que refogue um pouco, mas sem ficar com muita cor.
  3. Junte o leite, os grãos de pimenta e um pouco de sal.
  4. Deixe cozer a carne, até estar tenra. (verifica-o, espetando um garfo e pela consistência e também se não sair líquido do seu interior, são aproximadamente 45 minutos)
  5. Corte-a em fatias finas e por cima coloque o próprio molho.

 

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