Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » LOMBO DE PORCO À DINAMARQUESA


Fevereiro 14, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
LOMBO DE PORCO À DINAMARQUESA
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2 maçãs
  • 1½ kg de lombo de porco
  • 1 pitada de gengibre empó
  • 2 colheres(sopa)de manteiga ou margarina
  • 2 xícarasde caldo de carne
  • 6 colheres(sopa)de creme de leite
  • 1 colher(sopa)de geléia de ameixa
  • 150g de ameixas-pretas
  • Sale pimenta-do-reino a gosto

Preparacao
  1. Cubraaameixapretacomáguanumapanela.Leveaofogoedeixelevantarfervura.Retire do fogo. Deixe esfriar. Retire os caroços. Descasque as maçãs, retire as partes das sementes e corte em cubinhos. Esfregue a parte interna da carne com sal, pimenta e gengibre. Espalhe a maçã e as ameixas-pretas sobre a carne e enrole. Amarre com um barbante. Aqueça o forno em temperatura moderada (180º). Derreta a manteiga ou margarinanumaassadeira.Friteacarneatéquedouredetodososlados.Sehouvermuita gorduraretireumpouco.Despejeocaldodecarnequenteporcima.Leveaofornoporumas
  2. horas ou até que a carne esteja assada, acrescentando mais caldo conforme se fizer necessário.Retirea carnedaassadeira.Juntea geleiaetempereagostocomsalepimenta- do-reino. Sirvascommolho.
  3. Rendimento: 4 porções.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com