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Junho 9, 2005 | Visitas: 3
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Lombo Porco c/ Ameijoas
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Ingredientes
  • 400gr porco
  • 1 louro
  • 1 alho
  • 1dl vinho branco
  • q.b. massa pimentão
  • 200gr batata
  • 50gr Pickles
  • ½ coentros
  • 1 limão
  • q.b. banha porco, pimenta, sal

Preparacao
  1. Limpar carne e cortar em cubos.
  2. Temperar c/ louro, alho, vinho branco, massa pimentão, pimenta.
  3. Cortar batata em batalha.
  4. Saltear carne em banha, retira-se a carne e refresca-se com a marinada para servir de molho.
  5. Abrir as ameijoas num tacho com a carne e o molho.
  6. Fritar batatas.
  7. Picar coentros e salpicar na carne.
  8. Picar pickles e sevir de lado com limão.

 

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