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Dezembro 27, 2010 | Visitas: 3
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Lombo Recheado do Sergio Coelho
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Ingredientes
  • 1 lombo de porco 2 kilos aberto ao meio
  • 200 gramas de bacon fatiado
  • 2 cenouras cozidas em tiras
  • 1 manga fatiada
  • 1 abacaxi fatiado
  • 1 xicara de salsinha
  • sal
  • pimenta
  • papel aluminio

Preparacao
  1. Tempere o lombo com o sal e a pimenta;
  2. Coloque a salsinha a cenoura,abacaxi,a manga e fatias de bacon.
  3. Amarre o lombo com barbante.
  4. Coloque as tiras de bacon no lombo um a um.
  5. Enrole o lombo no papel alumínio, leve ao forno por 2 hora .Tire
  6. o papel deixe mais 30 minutos até dourar. Decore o lombo com
  7. abacaxi e a manga.

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