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Outubro 1, 2009 | Visitas: 5
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Lombo tentação
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Ingredientes
  • 1.1/2 kg de lombo
  • marinada:
  • pimenta “dedo de moça” a gosto
  • 03 copos de cerveja clara
  • 06 dentes de alho
  • cheiro- verde a gosto
  • 02 colheres de sopa de sal
  • caldo de 02 limões
  • 01 ramo de alecrim
  • recheio:
  • ½ kg de queijo provolone
  • azeitonas verdes a gosto

Preparacao
  1. :
  2. deixar o lombo na marinada no mínimo por 06 horas.
  3. levar ao fogo com todos os temperos embrulhado em papel alumínio por 01 hora.
  4. retirar o papel, fazer uma fenda na parte superior e colocar o recheio (as fatias de queijo e as azeitonas).
  5. voltar ao forno por mais 01 hora regando constantemente com o molho da assadeira.
  6. servir com arroz, fatias de abacaxi, batatas doce carameladas e farofa.

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