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Março 30, 2011 | Visitas: 2
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Lombos de Pescada com Pimenta Vermelha
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Ingredientes
  • •4 a 8 Lombos de Pescada (dependendo do tamanho)
  • •Sal q.b.
  • •1 colher sopa de grãos de pimenta vermelha
  • •2 dentes de alho picados
  • •0,5dl de azeite
  • •30g de manteiga
  • •2,5dl de natas
  • •Farinha q.b.

Preparacao
  1. Tempere os lombos de pescada com sal.
  2. Passe-os por farinhas e e frite-os no azeite quente.
  3. Coloque-os num prato.
  4. Numa frigideira leve a refogar ligeiramente a manteiga e os alhos, junte a pimenta esmagada e as natas, deixe apurar um pouco.
  5. Sirva o peixe com o molho por cima.
  6. Acompanhe com arroz branco ou puré de batata.

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