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Março 30, 2011 | Visitas: 10
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Lombos de Pescada Gratinados no Forno
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Ingredientes
  • Uma amiga deu-me uma receita de lombos de pescada gratinados no forno e hoje decidi experimentar.
  • Fiz algumas alterações e pelo menos tem um óptimo aspecto.
  • Cá vai a receita:
  • •5 lombos de pescada congelados
  • •1 cebola
  • •3 dentes de alho
  • •2 cenouras
  • •1 alho francês
  • •1/2 embalagem de cogumelos frescos
  • •1 pacote de natas de cogumelos
  • •sal q.b.
  • •pimenta moída q.b.
  • •1 folha de louro
  • •1 malagueta
  • •azeite q.b.
  • •queijo emmental q.b.

Preparacao
  1. Primeiro cozi os lombos de pescada numa panela com água a ferver e temperada de sal, pimenta moída e a folha de louro. Depois de meio cozidos retirei da panela e reservei.
  2. Numa caçarola à parte refoguei no azeite a cebola ás meias-luas, os dentes de alho picados, a malagueta partida. Adicionei os cogumelos laminados e salteei e depois juntei as cenouras e o alho francês em juliana. Deixei saltear por alguns minutos e depois juntei o pacote de natas, deixei cozinhar 3 a 4 minutos (mais ou menos).
  3. Dispus os lombos num pirex de ir ao forno e por cima deitei a mistura de legumes com natas. Salpiquei com queijo emmental e foi ao forno a gratinar.
  4. Neste momento está no forno. Depois conto como ficou…
  5. Bom Apettite

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