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Outubro 11, 2010 | Visitas: 11
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Lulas à Saloia
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 600 g de lulas congeladas limpas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 2 cenouras
  • 500 g de ervilhas congeladas
  • sal
  • pimenta
  • coentros ou hortelã

Preparacao
  1. Ponha as lulas a descongelar.
  2. Pique as cebolas e os alhos, junte a margarina Vaqueiro e leve a cozer num tacho tapado sobre lume brando. Adicione ascenouras cortadas em rodelas e deixe suar durante cerca de 5 minutos. Junte as ervilhas congeladas. Tape e deixe cozer mais 10 minutos. Passe as lulas por água, escorra-as bem e introduza-as no tacho. Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozer sobre lume brando durante 30 minutos. Polvilhe com coentros picados ou junte 2 a 3 folhinhas de hortelã e acompanhe com batatas fritas.

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