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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 1
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Lulas com Bacon
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Ingredientes
  • 1 kg e 34 de lulas médias
  • sal e pimenta em grão
  • 2 limões
  • banha para untar a grelha
  • 200 g de bacon magro
  • 4 colheres de sopa de manteiga

Preparacao
  1. Amanhe muito bem as lulas. Retire as cabeças e os tentáculos, sem danificar os sacos. Limpe das peles, lave bem, escorra e tempere ligeiramente com sal, pimenta acabada de moer e sumo de limão. Grelhe de preferência em lume de carvão, sobre uma grelha untada com banha. Corte o bacon (sem o courato) em pequenas falhas e leve ao lume numa frigideira de ferro. Frite na própria gordura até ficar estaladiço. Junte-lhe a manteiga, aqueça bem e tempere com pimenta e sumo de limão. Sirva as lulas com batatas cozidas, tudo regado com o molho bem quente.

 

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