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Setembro 5, 2011 | Visitas: 3
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LULAS COM CARANGUEJO
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Ingredientes
  • 250 grs de carne de caranguejo
  • 500 grs de lulas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 15 grs de gengibre fresco picado
  • 1 colher de sopa de aguardente de rosas
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • 1 cebola grande

Preparacao
  1. Depois das lulas arranjadas e lavadas, cortam-se em rodelas finas. Leva-se um tacho largo com o fundo côncavo com o óleo ao lume, a cebola picadinha e o gengibre picado.
  2. Deixa-se refogar 1 minuto em lume forte, agitando a frigideira de vez em quando.
  3. Põe-se a carne de caranguejo, as lulas, a aguardente e o molho de soja.
  4. Coze-se cerca de 3 minutos, agitando sempre o tacho.
  5. Adiciona-se um pouco de água onde se dissolveu a farinha.
  6. Reduza o lume e deixa-se cozer a farinha e engrossar o molho. Retira-se do lume e serve-se imediatamente.

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