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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 2
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Lulas com Laranja
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Ingredientes
  • · 500 gr de lulas cortadas em anéis
  • · Farinha q.b.
  • · 1 colh. sopa de margarina
  • · 1 cebola
  • · 1 dl de caldo de peixe
  • · Raspa da casca de ½ laranja
  • · Sal e pimenta preta moída na altura
  • · 1,5 dl de natas
  • · Salsa fresca q.b.

Preparacao
  1. Enfarinhe as lulas,
  2. fechando-as num saco de plástico juntamente com a farinha e sacudindo-o
  3. vigorosamente. Derreta a margarina num tacho, junte a cebola picadinha e
  4. deixe alourar durante 2 minutos. Acrescente as lulas e deixe-as ganhar côr e
  5. paladar. Mexa e regue com o caldo de peixe. Junte a raspa de laranja, deixe
  6. levantar fervura, tempere de sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume
  7. brando. Junte as natas e rectifique os temperos. Deixe as natas ferver,
  8. sacudindo o tacho. Sirva as lulas no molho, acompanhadas de arroz branco,
  9. decorado com raminhos desalsa.
  10. Bom apetite

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