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Março 30, 2011 | Visitas: 3
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Lulas em Creme
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Ingredientes
  • •1 kg de Lulas Pequenas e Limpas
  • •2 dl de Natas
  • •1 Cebola Grande
  • •50 ml de Azeite
  • •2 Dentes de Alho
  • •2 colheres (sopa) de Whisky
  • •5 colheres (sopa) de Polpa de Tomate
  • •Coentros qb
  • •Sal e Pimenta qb

Preparacao
  1. Lave e arranje as lulas e tempere-as com sal e pimenta.
  2. Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente.
  3. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que fique douradinha. Adicione a polpa de tomate e um raminho de coentros, mexa e deixe refogar mais um pouco, junte depois as lulas e o whisky, mexa e deixe cozinhar até que as lulas ganhem alguma cor.
  4. Adicione então as natas, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar um molho aveludado rectifique os temperos, retire do lume, polvilhe com coentros picado e sirva acompanhado com arroz.

 

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