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Agosto 30, 2009 | Visitas: 4
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LULAS GUISADAS
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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 750g de tomate
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • 2 ovos
  • salsa.

Preparacao
  1. Lave e prepare as lulas e corte-as em argolas. Depois corte as cebolas em rodelas muito finas e leve-as a fogo brando com a manteiga. Junte o tomate pelado e sem sementes e deixe ferver durante cerca de 15 minutos, passando depois pelo passador. Ponha as lulas no molho, tape o tacho e deixe cozer até as lulas ficarem macias. Depois de retirar o tacho do fogo, junte as gemas, a mostarda e o vinho branco previamente misturados e tempere com sal e pimenta. Sirva com arroz branco.

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