Home » Pratos de Peixe » Lulas / Chocos » Lulas Recheadas “à Minha Maneira”


Abril 6, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Lulas Recheadas “à Minha Maneira”
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 kg de lulas
  • •2 dl azeite
  • •2 cebolas picadas
  • •6 dentes de alho picados
  • •4 tomates (usei de cacho) maduros
  • •2 cenouras laminadas muito fininhas
  • •1 chouriço de carne (bem) picado
  • •1 copo de água
  • •1 Knorr Natura de legumes

Preparacao
  1. Deite 1dl de azeite num tacho/frigideira anti-aderente, junte 1 cebola e 3 dentes de alho e deixe alourar, sem queimar. Adicione 1 cenoura, 2 tomates, o Knorr Natura e deixe refogar um pouco.
  2. Junte ½ chouriço e mexa tudo.
  3. Deixe refogar um pouco e regue com metade da água.
  4. Tape e deixe refogar uns 5 minutos. Junte as perninhas das lulas.
  5. Deixe estufar lentamente até a água evaporar quase totalmente e apurar o molho (fica um molho grossinho e cremoso).
  6. Desligue o tacho e deixe arrefecer (até ficar morno e poder tocar-he).
  7. Encha as lulas com o recheio e feche-as com um palito. Reserve o molho (líquido) que sobrar.
  8. Repita o processo acima (o refogado), desta vez acrescentando as lulas recheadas.
  9. Aproveite o molho que sobrou do refogado anterior e junte-o e este.
  10. Sirva quente.
  11. Sugestões de acompanhamento: arroz ou puré de batata.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com