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Outubro 1, 2009 | Visitas: 4
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Macarrão ao Creme de Ricota à Moda Dadi
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Ingredientes
  • – 1 pacote de macarrão ( Gravatinha )
  • – 250 ml de creme de leite fresco
  • – 300g de ricota fresca
  • – suco de 1 limão
  • – 50g de manteiga
  • – 200gr de toucinho defumado(em cubinhos bem miúdos)

Preparacao
  1. Coloque o suco de limão dentro do creme de leite e misture bem. Reserve fora do refrigerador. Passe a ricota pelo amassador de batatas, reserve.
  2. Frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho, reserve. Cozinhe o macarrão, enxágüe, reserve. Frite a manteiga até começar a dourar o fundo. Misture o macarrão a manteiga e a ricota, até ficar uniforme. Em molheiras coloque o creme de leite, e em uma travessa coloque o toucinho defumado frito. Seqüência de formar o prato:
  3. – Macarrão com manteiga e ricota
  4. – Creme de leite à gosto
  5. – Toucinho defumado frito à gosto

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