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Dezembro 9, 2010 | Visitas: 5
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Macarrão à Lá Favellázanha
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Ingredientes
  • Para o molho
  • 1.1/2 pacote. de Macarrão Espaguetti
  • 500 gr Carne moída
  • 2 colheres (sopa) de Bacon (picadinho)
  • 1 Gomo de Linguiça Portuguesa (picada)
  • 2 Cebolas médias
  • 03 Dentes de Alho
  • 1 pitada de Tempero Baiano
  • 1 Ramo de Manjericão
  • 3 Pimentões Médios (Verde/Vermelho/Amarelo)
  • 3 Tomates
  • 50 gr. Azeitonas verdes (sem caroço)
  • 50 gr. Azeitonas Pretas (com caroço)
  • Fio de azeite Extra-virgem
  • Para a cobertura
  • 400 gr de Presunto Gordo
  • 400 gr de Queijo Mussarela
  • 1 pacote de Queijo Ralado

Preparacao
  1. Cozinhe o macarrão e deixe-o ao ponto, escorra e reserve-o .
  2. Refogue todos os ingredientes do molho, excepto as Azeitonas Pretas, reservando também algumas rodelas de tomate do molho.
  3. Quanto o molho estiver ao ponto, forre uma assadeira e espalhe um pouco no fundo da mesma.
  4. Intercale com uma camada de Espaguetti e logo após, espalhe molho por cima novamente, cobrindo esta primeira etapa com o Presunto. Repita novamente, intercalando o Espaguetti e o molho.
  5. Ao fim, cubra toda a assadeira com o Queijo Mussarela , decore com as rodelas do Tomate e as Azeitonas Pretas que foram separadas, derrame o fio de Azeite Extra-Virgem e por último, espalhe o Queijo Ralado por cima (a gosto).
  6. Assar em fogo médio durante 15 minutos.
  7. Serve-se como se fosse uma Lasanha, pois o queijo derretido permite esta façanha !!
  8. Servir com um bom vinho .
  9. Óptimo para servir com Arroz Branco, Salada de Palmito e Frango Assado.
  10. Bom apetite.

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