Home » Molhos e Outros » Massas » Macarrão com Alheira


Junho 22, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Macarrão com Alheira
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •300g Macarrão
  • •1 Alheira de caça
  • •100 ml de leite
  • •Azeite q.b.
  • •Sal q.b.
  • •Pimenta q.b

Preparacao
  1. Leva-se a massa a cozer em água fervente temperada de sal e um fio de azeite, até se apresentar al dente.
  2. Enquanto a massa coze, dá-se um golpe superficial a toda a volta de alheira e leva-se ao lume numa frigideira anti-aderente. A pele liberta-se em instantes.
  3. Retira-se a pele completamente, ficando com o recheio da alheira na frigideira, desfazendo-a com uma colher de pau até cozinhar e se apresentar uma espécie de papa.
  4. Acrescenta-se o leite, tempera-se com um pouco de pimenta e mexe-se para que fica um creme espesso e homogéneo.
  5. Quando a massa estiver cozida, escorre-se e acrescenta-se à frigideira e envolve-se tudo muito bem, durante 2 ou 3 minutos sobre lume brando.
  6. Serve-se de imediato com uma boa salada de tomate.
  7. Vi esta receitinha num blog, achei interessante e muito simples de fazer . Experimentei e adorei

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com