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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 4
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Macarrão com legumes grelhados
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Ingredientes
  • 500gr de macarrão
  • 150gr de queijo camembert
  • 100gr de nozes picadas
  • 16 espargos verdes cozidos e cortados em pedaços
  • 3c. (de sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 tomates aos cubos, sem pele e sem sementes
  • Manjericão q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Coza as massas conforme as instruções de embalagem.
  2. Numa frigideira coloque o azeite com o alho e deixe fritar um pouco sem, no entanto, deixar queimar. Adicione os cubos de tomate e manjericão e deixe ferver ligeiramente. Tempere com sal e pimenta.
  3. Escorra a massa e deite-a para uma taça grande, misture o molho, os espargos e o queijo cortado em cubos. Envolva tudo com cuidado e verifique o tempero. Polvilhe com as nozes picadas e sirva de imediato.

 

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