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Julho 4, 2011 | Visitas: 3
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Macarrão com Queijo Gorgonzola
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Ingredientes
  • •500g de macarrão tipo “parafuzo”ou “rigatoni’
  • •150g de queijo gorgonzola
  • •1 cebola grande picada (bem miudinha)
  • •azeite de oliva
  • •2 folhas de louro, orégãos, pimenta do reino
  • •200g de natas frescas
  • •250g de molho de tomates ao sugo

Preparacao
  1. Dourar a cebola em uma panela, com louro, no azeite.
  2. Acrescentar o queijo gorgonzola, que já foi previamente amassado com um garfo, em um prato fundo deixar o queijo fundir, no refogado de cebola, sempre mexendo com colher de pau, por uns 3 minutos.
  3. Adicionar o môlho de tomates e deixar ferver durante mais 5 minutos.
  4. Colocar o orégano e pimenta moída.
  5. Desligar o lume e reservar o molho.
  6. Em uma panela grande cozinhar a massa em água fervente, sal, e um fio de óleo.
  7. Ligar novamente o lume do molho no final do cozimento da massa, acrescentando então o creme de leite (natas).
  8. Misturar bem, em fogo baixo .
  9. Escorrer a água do macarrão, coloca-lo em uma travessa, temperar com metade do molho.
  10. A outra metade, jogar por cima.
  11. Servir e…
  12. Bom Apetite.

 

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