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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 4
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MACARRÃO PRIMAVERA
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Ingredientes
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cenourascortadas emrodelasfinas
  • 1 pacote (500g)de macarrão tipo talharim
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 xícara de creme de leite
  • 100g de manteiga ou margarina
  • 250g de ervilhastortassemfio
  • Noz-moscada a gosto
  • Cebolinha verde picada
  • Sale pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cenourascortadas emrodelasfinas

Preparacao
  1. Aqueçaamanteigasoumargarinaefriteoalhoporuns3minutos.Junteacenoura,oalho- poró e a ervilha torta.Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por uns 10 minutos mexendodevezem quando.Cozinheomacarrão. Retireoslegumes dapanelaecoloque nestamesmapanelaocaldodegalinha,ocremedeleiteeanoz-moscada.Deixecozinhar até reduzir o caldo à metade. Retire do fogo e misture com o macarrão escorrido e os legumes. Coloque numa travessa e junte ascebolinhaspicadas.
  2. Rendimento: 6 porções.

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