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Agosto 15, 2011 | Visitas: 14
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Macarronada de Boca Negra e Delicias do Mar
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Ingredientes
  • •3 boca negras
  • •2 pacotes de delicias do mar
  • •5 ovos cozidos
  • •2 cebolas
  • •3 dentes de alho
  • •Macarrão q.b
  • •1 caldo de galinha
  • •salsa q.b
  • •1/2 copo de massa de tomate
  • •1 folha de louro
  • •azeitonas

Preparacao
  1. Coza os boca negras, e depois de frios escolha o peixe em lascas.
  2. Coza o macarrão com um pouco de sal e azeite.
  3. Numa frigideira faça um refogado num pouco de azeite com a cebola e o alho, junte a folha de louro, as delicias, o peixe escolhido, a massa de tomate e o caldo de galinha, junte ½ copo da água da cozedura do peixe.
  4. Junte o macarrão escorrido e mexa tudo muito bem, rectifique de picante e sal.
  5. Decore com salsa picada, azeitonas e os ovos cozidos.

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