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Setembro 8, 2011 | Visitas: 8
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Ingredientes:

  • 300 gr. de batatas
  • 400 gr de feijão verde
  • 500 gr. de gambas
  • 1 chávena de chá de maionese
  • 12 nozes descascadas
  • 1 ovo cozido
  • azeitonas

Preparação:

Descasque as batatas, corte em cubos, lave-as e leve a cozer em água temperada com sal. 
Depois escorra e deixe arrefecer. 
Tire as pontas ao feijão verde corte em tirinhas e leve a cozer em água temperada com sal cerca de 15 minutos, escorra e deixe arrefecer. 
Coza as gambas em água temperada com sal cerca de 3 minutos depois de levantar fervura. Escorra e depois de frias descasque-as. 
Ponha os legumes e as gambas numa saladeira, junte metade da maionese e envolva com cuidado. 
Espalhe por cima a restante maionese e alise. 
Decore com as nozes, o ovo cozido cortado aos gomos e azeitonas. 
Sirva bem fresca.

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