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Junho 13, 2011 | Visitas: 5
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Malassadas
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Ingredientes
  • para 20 malassadas:
  • •1 Kg. de farinha
  • •6 ovos
  • •1 saquinho de fermento em grão
  • •2 colheres de sopa de açúcar, mais para polvilhar
  • •1 chávena de leite morno
  • •2 colheres de sopa de manteiga, derretida (ou banha)

Preparacao
  1. Num pouco de agua morna, coloca-se uma das colheres de açúcar e o fermento e deixa-se repousar 10 minutos.
  2. Numa taça grande coloca-se os restantes ingredientes.
  3. Passados os 10 minutos, mexe-se bem a mistura do fermento e junta-se aos outros ingredientes.
  4. Amassa-se tudo muito bem e deixa-se levedar por mais ou menos uma hora.
  5. Passado esse tempo aquece-se bastante óleo numa frigideira e fritam-se bolinhas de massa bem estendidas.
  6. Polvilham-se com açúcar.
  7. Et Voila!

 

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