Agosto 24, 2009 | Visitas: 2
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MAMOUL 1
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Ingredientes
  • ½ kg de farinha de trigo 250 g de manteiga ½ copo de água de rosas
  • Recheio:
  • 250 g de nozes, amêndoas ou pistaches 250 g de açúcar 3 colheres (sopa) de água de rosas

Preparacao
  1. Para a massa misture a manteiga derretida em banho-maria com a farinha e a água de rosas. A massa deve ficar bem consistente. Deixe descansar durante duas horas. Para fazer o recheio, pique as nozes, pistaches ou amêndoas e misture-as ao açúcar e a água de rosas. Pegue uma porção pequena de massa, numa quantidade similar ao 1 ovo, e dê-lhe uma forma arredondada. No centro, faça uma cavidade com o dedo, recheie e feche, unindo as laterais da massa e achatando-a. Risque a face arredondada com um garfo. Leve ao forno, numa assadeira untada, e asse por 35 minutos em forno médio. Assim que sair do forno, espalhe açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos.

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