Dezembro 21, 2010 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Mandioca com Miudezas
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 kg de mandioca limpa das cascas e raízes
  • •6 tomates pelados e sem sementes
  • •2 cebolas
  • •1 colher de sopa de rajá, ( pó de caril )
  • •500g. de miudezas de galinha
  • •2 dentes de alhos
  • •6 colheres de sopa de azeite
  • •200 g. de grão de bico cozido

Preparacao
  1. Num tacho ferve-se agua com um pouco de sal, a mandioca e o grão de bico até ficar tudo cozido, deita-se a agua da cozedura fora, deixando a mandioca e os grãos em repouso.
  2. Refoga-se o tomate, a cebola, o alho, no azeite durante 2mints.
  3. Em seguida junta-se o rajá e as miudezas.
  4. Apurada a cozedura das miudezas junta-se por fim a mandioca e os grão de bico. serve-se numa travessa, enfeitando com azeitonas pretas sem caroços.
  5. Sirva como acompanhamento uma salada de pepinos e cenouras.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com