Dezembro 9, 2010 | Visitas: 1
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Mandioca em Calda
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Ingredientes
  • Para 10 porções
  • 1 kg de mandioca
  • 5 unidades de cravo-da-índia
  • 1 unidade de canela em pau
  • 10 xícaras (chá) de açúcar União

Preparacao
  1. Descasque a mandioca e corte em pedaços.
  2. Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão, junto com os cravos e com a canela.
  3. Escorra e separe 5 xícaras (chá) da água do cozimento para fazer a calda (se for preciso, junte mais água), adicione o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos.
  4. Junte a mandioca e deixe ferver até ficar macia.
  5. Sirva depois de 2 dias.

 

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