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Setembro 26, 2011 | Visitas: 2
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MANGA CROCANTE
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Ingredientes
  • 3 mangas médias cortadas em cubos
  • 1,5 colher de sopa de sumo de limão
  • 3 colher de sopa de açúcar
  • ½ colher de sopa de maizena
  • ½ colher de sopa de gengibre ralado
  • manteiga para untar
  • Cobertura:
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • ¼ chávena de açúcar
  • ¼ chávena de açúcar mascavo
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 100g de manteiga gelada picada
  • ½ chávena de amêndoa picada
  • gelado de nata para acompanhar

Preparacao
  1. Coloque a manga num pirex untado com manteiga e regue com sumo de limão. Numa tigela misture o açúcar, a maizena e o gengibre. Espalhe sobre a manga e reserve.
  2. No processador bata todos os ingredientes da cobertura, menos a manteiga e a amêndoa, até obter uma farofa (farinha areada). Junte a manteiga e processe rapidamente.
  3. Espalhe sobre a manga e polvilhe com a amêndoa. Leve ao forno pré aquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
  4. Sirva com o gelado de nata.

 

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