Julho 4, 2011 | Visitas: 1
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Manjar de Amêndoas
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Ingredientes
  • •3 xícaras de chá de leite
  • •3/4 xícara de chá de açúcar
  • •1/2 xícara de chá de amido de milho (farinha maizena)
  • •3 gemas
  • •1 pitada de sal
  • •150g de amêndoas (moídas)
  • •1 colher de chá de essência de amêndoas (ou de baunilha)
  • Calda:
  • •1 xícara de chá de vinho tinto suave
  • •1 xícara de chá de água
  • •1/2 xícara (chá) de açúcar
  • •1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)
  • •1/2 xícara de chá de uvas passa

Preparacao
  1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas e a pitada de sal.
  2. Coloque em um refratário e junte as amêndoas.
  3. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  4. Retire, misture a essência e coloque em uma fôrma de anel molhada.
  5. Aguarde esfriar e leve à geladeira.
  6. Coloque todos os ingredientes da calda em um refratário e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  7. Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda ainda quente sobre ele.

 

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