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Fevereiro 11, 2010 | Visitas: 7
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MANJAR DE COCO COM GOIABA EM CALDA
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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 coco grande ralado
  • 4 colheres(sopa)de maisena
  • Açúcara gosto
  • 1 pitada de sal
  • Doce de goiaba (ou de ameixa)para enfeitar

Preparacao
  1. Fervaoleiteejunteococoralado.Misturebem edeixemaisum pouconofogo.Leveao liqüidificadorevábatendo aospoucos.Coeemumapeneirafina.Acrescente amaisena,o açúcare uma pitada de sal. Volte ao fogo, sempara de mexer, para cozinharbema maisena. Continue mexendo até formar um mingau grosso. Coloque em uma fôrma molhada — de preferênciaemformadegomosouornadacomdesenhosdecachosdeuva.Deixeesfriar. Leve à geladeira. Depois que estiver gelado, desenforme em um prato redondo de cristal. Enfeite toda a volta do prato comumdoce de goiaba (ou ameixa)emcalda.

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