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Novembro 20, 2010 | Visitas: 21
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Manjar do Convento da Piedade
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Ingredientes
  • •10 gemas de ovos
  • •500 g de açúcar
  • •2,5 dl de água
  • •150 g de amêndoa pelada e ralada
  • •100 g de doce de gila
  • •100 g de arroz cozido
  • •1 pau de canela
  • •canela em pó q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume o açúcar juntamente com a água e deixe ferver 3 minutos.
  2. Retire do lume e misture bem a amêndoa ralada, o arroz, o doce de gila e as gemas ligeiramente batidas.
  3. Leve novamente ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
  4. Retire do lume.
  5. Deite o preparado numa taça ou em taças individuais e deixe arrefecer.
  6. Sirva polvilhado com canela.

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