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Setembro 17, 2011 | Visitas: 9
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MANTEIGA TEMPERADA
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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 150 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sumo de limão

Preparacao
  1. Retire a pele aos alhos e ferva-os, durante 5 minutos, num tachinho com água. Escorra, esfregue-os com um garfo até ficarem em pasta.
  2. Amoleça a manteiga com banho-maria ou durante 30 segundos no microondas.
  3. Misture a pasta dos alhos, a salsa picada, uns pinguinhos de limão e a manteiga. Trabalhe-a de maneira a distribuir tudo uniformemente.
  4. Molde a manteiga em rolo, com a ajuda de um quadrado de folha de alumínio, e leve ao congelador durante 1 hora para endurecer.
  5. Sirva a manteiga temperada, cortada em rodelas, com carnes grelhadas.

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