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Setembro 26, 2011 | Visitas: 17
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MARQUISE DE CHOCOLATE (1)
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Ingredientes
  • 90 gr de manteiga
  • 400 gr de chocolate meio-amargo
  • 4 ovos à temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ½ chávena de natas, batidas com 1 colher de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno, a temperatura média. Coloque o chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria. Mexa até derreter e misturar bem. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar. Junte o chocolate derretido com a manteiga e bata até misturar bem. Divida a mistura em 8 taças individuais (que possam ir ao forno). Coloque-as dentro de uma assadeira funda com água e esta no forno, para cozinhar em banho-maria. Deixe por 45 minutos a 1 hora. A marquise irá crescer um pouquinho e será macia quando sair do forno. À medida que arrefecer, ficará mais firme. Pode ser servida à temperatura ambiente ou gelada.
  2. Antes de servir, decore com as natas, previamente batidas.

 

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