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Outubro 20, 2010 | Visitas: 6
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Maruca com Cebolada
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 4 postas de maruca
  • 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • ½ copo de vinho branco
  • 3 cebolas
  • 60 g de Vaqueiro com Azeite
  • ½ pimento verde
  • 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Coloque as postas de maruca num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e tempere-as com os dentes de alho picados,sal, pimenta e o vinho branco. Introduza no forno.
  3. Entretanto, descasque e corte em rodelas finas as cebolas e leve ao lume numa frigideira com a Vaqueiro com Azeite. Quando a cebola estiver mole junte o pimento cortado em pedaços e a polpa de tomate. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos sobre lume brando e depois deite sobre o peixe que se encontra no forno.Deixe assar mais 15 a 20 minutos.
  4. Sugestão
  5. Aproveite e coza batatas para o acompanhamento.

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