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Agosto 15, 2011 | Visitas: 1
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Maruca em Papelotes
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Ingredientes
  • 4 postas de maruca
  • 4 camarões
  • 2 cebolas médias às rodelas
  • 4 dentes de alhos picado
  • 2 limões
  • 4 folhas de louro
  • 2 cenouras
  • bróculos
  • 1 courgette
  • 1 porção de espinafres congelados
  • ½ lata de tomates em pedaços
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • papel de alumínio
  • azeite

Preparacao
  1. Tempera-se as postas de maruca com o sumo do limão, sal, os alhos picados e um pouco de pimenta e de deixa-se repousar durante +/- 1 hora.
  2. Corta-se 4 quadrados de folhas de alumínio +/- com 40 cm de comprimento e sobre as folhas coloca-se a cebola e um fio de azeite. Depois coloca-se em cada quadrado de alumínio 1 postasde maruca já temperada, 1 camarão 3 raminhos de broculos, cenouras às rodelas, courgete aos cubos, pequena porção de espinafres previamente descongelado, pequena porção de tomate aos pedaços. Tempera-se com pimenta e um pouco de azeite e sal. Todos estes ingredientes são colocados sucessivamente em camadas pela ordem que se apresentam na receita.
  3. Finalmente fecha-se as extremidades da folha de alumínio, ficando tudo completamente revestido pelo papel e leva-se ao forno a 200º durante 60 minutos.
  4. Pode ser servido com salada e/ou batata cozida.
  5. Espero que gostem

 

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