Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 26
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Massa areada
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Ingredientes
  • Para 1k de massa
  • 500g de farinha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado ou açúcar confeiteiro
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 300g de manteiga sem sal mole
  • 2 ovos inteiros e 4 gemas

Preparacao
  1. Peneirar os ingredientes secos em uma pedra de mármore ou tábua de madeira.
  2. Faça um ôco no centro, ponha a manteiga e os ovos para misturar suavemente.
  3. Com uma espátula, junte a farinha aos poucos para misturar e a mistura de manteiga, misturando até obter uma massa esfarelenta.
  4. Se necessário, acrescente um pouco de água, gota a gota apertando a massa com as mãos e enrole num filme plástico ou papel alumínio.
  5. Deixe na geladeira pelo menos 30 antes de estender.

 

 

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