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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Massa básica para torta aberta simples
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Ingredientes
  • 1¼ de xícara de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada(cortada em
  • pedaços)
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de água gelada

Preparacao
  1. Misture a farinha e a margarina. Acrescente a água e vá misturando
  2. levemente até que toda a água tenha sido absorvida pela massa.
  3. Forme uma bola. Amasse levemente uma, duas ou três vezes para
  4. distribuir a gordura pela massa. Forme uma bola novamente, polvilhe
  5. ligeiramente com farinha de trigo, embrulhe em papel plástico e leve à
  6. geladeira por 1 hora. Abra a massa e forre uma forma de abrir. Fure o
  7. fundo com um garfo. Cubra com papel impermeável, encha com grãos
  8. de feijão cru, leve ao forno moderado pré-aquecido e asse por 15
  9. minutos. Retire o papel com o feijão e recheie.

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