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Junho 27, 2011 | Visitas: 32
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Massa com Atum Cremoso
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Ingredientes
  • •400g de espirais coloridas
  • •3 latas de atum
  • •1 pacote de natas
  • •1 lata de cogumelos
  • •1 colher de sopa bem cheia de quejio para barrar Philadelphia
  • •1 cebola picada
  • •2 dentes de alho picados
  • •azeite q.b
  • •1,5dl de polpa de tomate
  • •1/2 colher de sopa de mistura italiana de ervas e especiarias
  • •pimenta preta moída
  • •meio copo de vinho branco
  • •sal q.b
  • •1 folha de louro
  • •óregãos

Preparacao
  1. Cozer a massa numa panela de água fervente, escorrer e reservar.Escorrer o atum e com um garfo esfarripá-lo numa taça.
  2. Num tacho com azeite refogar a cebola e o alho com uma folha de louro até a cebola ficar macia e juntar a polpa de tomate, a mistura italiana de especiarias, sal e pimenta. refogar mais um pouco e juntar o atum, mexer, e de seguida os cogumelos, cozinhar 2 ou 3 minutos e juntar o vinho branco.
  3. Depois do vinho evaporar adicionar o queijo Philadelphia, misturando bem e cozinhar 1 min. De seguida, adicionar as natas e deixar engrossar durante cerca de 5 minutos em lume brando, juntando a meio desse tempo os óregãos.
  4. Adicionar o molho à massa, misturar bem e servir com queijo Parmesão ralado salpicado por cima.

 

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