Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Massa com Atum
Autor: 
 

Ingredientes
  • 500g de massa, ao seu gosto: penne, espaqueti, parafuso;
  • 1 lata atum sólido, conservado em água;
  • 1 Kg molho de tomate comprado pronto;
  • 3 clh sopa de ervas secas que perfumem seu molho, como orégano, manjericão, manjerona, louro, salsa, cebolinha, alecrim, noz moscada (uma pitada!);
  • 1 cebola grande, picada;
  • 1 dente de alho, picado ou amassado;
  • fio de azeite.

Preparacao
  1. – Coloque a água do macarrão para ferver.
  2. – Enquanto isso, Coloque o fio de azeite numa panela anti-aderente e doure a cebola. Quando estiver quase boa, acrescente o alho, mas não demore muito.
  3. – Despeje todo o molho e o atum com a água da lata. Acrescente as ervas que gostar, variando a cada vez que prepara o prato.
  4. – Para ervas frescas, diminua um pouco a quantidade, pq elas perfumam mais que as secas.
  5. – Se gostar, acrescente champignons fatiados, azeitonas fatiadas, e/ou duas colheres de sopa de alguma semente a seu gosto, como linhaça ou gergelim, que acrescentam proteína e sais minerais ao prato.
  6. Acrescente 200 ml de água, mexa bem e deixe apurar em fogo baixo.
  7. Cozinhe o macarrão.
  8. – Quando estiver pronto para escorrer, o molho tb já deverá estar no ponto. Apenas observe para que não fique nem muito aguado nem muito grosso. Isso vai depender do que vc acrescentou no início.
  9. – Sirva individualmente, colocando no prato primeiro a massa, uma cobertura de molho, queijo ralado por cima, e um raminho verde para enfeitar.
  10. Esta old_receita fica pronta rápido (uns vinte minutos) e é bem light, especialmente se vc usar massa integral.
  11. Bom apetite!

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com