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Setembro 1, 2011 | Visitas: 12
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MASSA COM CARIL E CARNE DE PORCO
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Ingredientes
  • 125 g de carne de porco assada, cortada em fatias finas
  • 125 g de massa de arroz seco
  • 80 g de ervilhas congeladas
  • 1 cebola média
  • 60 ml de leite de côco
  • 2 colheres (chá) de colho de soja
  • 2 colheres (chá) de pó de caril
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ colher (chá) de sal

Preparacao
  1. Numa tigela, coloque a massa, cubra com água quente e deixe de molho durante 20 minutos. Findo este tempo, escorra bem.
  2. De seguida, corte a cebola em oito pedaços e separe as camadas. Num tacho, aqueça o óleo, junte a cebola e refogue, durante 1 minutos, em lume forte. Junte o caril, o sal e a massa, mexendo bem. Acrescente também as ervilhas, o leite de côco e o molho de soja e misture tudo muito bem. Tape o tacho e, em lume muito brando, deixe estufar durante cerca de 3 minutos. Com cuidado, misture também as fatias de carne de porco e aqueça durante mais 1 minuto.
  3. Findo este tempo, sirva de imediato.

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