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Julho 31, 2010 | Visitas: 3
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Massa com Legumes
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Ingredientes
  • • 1 cebola grande • 1 pimento de tamanho médio • 400 g de cogumelos • 1 colher (chá) de raiz de gengibre moída • 2 dentes de alho • 1 embalagem de massa tricolor • 350 g de brócolos • 1 colher (sopa) de azeite • 2 colheres (sopa) de molho de soja • sal q.b.

Preparacao
  1. Pique a cebola e o alho e corte o pimento em pedaços pequenos. Separe os brócolos e raminhos e dê um corte em cruz no pé de cada um. Depois, coza-os em água com sal, separadamente. Coza também a massa, seguindo as instruções da embalagem, mas sem adicionar sal. Entretanto, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimento, os brócolos e o gengibre. Tempere com sal e deixe cozer, durante mais de 5 a 10 minutos, mexendo bem. Finalmente, escorra a massa e misture-a com o preparado de legumes. Acrescente o molho de soja e mexa bem.

 

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