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Março 22, 2010 | Visitas: 4
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Massa` folhada
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Ingredientes
  •  ½ kg de farinha de trigo
  •  01 ovo inteiro
  •  01 colher de sopa de pinga ou vodka
  •  01 xícara e ¼ de água
  •  01 colher de chá de sal
  •  250 gr de margarina
  •  01 xícara chá de farinha de trigo

Preparacao
  1.  dissolva o sal na água e reserve.
  2.  peneire a farinha de trigo e faça uma cova no meio, coloque o ovo, a pinga e a água aos poucos. trabalhe um pouco a massa e deixe-a descansar por 15 minutos. misture a manteiga com a farinha e leve à geladeira por 10 minutos.
  3.  abra a 1ª massa e coloque a mistura de manteiga no centro. dobre formando um envelope. polvilhe farinha de trigo e abra a massa novamente.
  4.  depois de aberta, dobre em três partes, feito isto abra a massa mais uma vez e agora dobre em quatro partes. leve para a geladeira por 30 minutos.
  5.  tire a massa da geladeira e abra. coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno fraco.

 

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