Home » Sem categoria » Massa folhada – Márika Meszaros


Outubro 1, 2009 | Visitas: 8
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Massa folhada – Márika Meszaros
Autor: 
 

Ingredientes
  • Massa
  • – ½ k de farinha de trigo
  • – 400 g de margarina
  • – 1 ovo
  • – 1 copo de água
  • – 1 pitada de sal
  • Modo de preparar:
  • Faça uma bola com as mãos com 350 g de margarina e um pouco de farinha de trigo. Reserve. Misture o resto da farinha de trigo com 50 g de margarina. Faça uma cova e coloque no centro, ovo, sal e a água, misturando tudo. Bata bem a massa até que fique lisa.
  • Abra a massa e espalhe por cima a margarina (bola).
  • Dobre em 4 vezes. Deixe na geladeira por ½ hora. Dobre a massa por mais 3 vezes, deixando na geladeira. Corte a massa em 4 pedaços. Abra e corte em quadrados colocando o recheio.
  • Recheio de nozes
  • – 100 g de nozes moídas
  • – 100 g de açúcar
  • – 1 colher de café de baunilha
  • – 1 colher de chá de rum ou conhaque
  • – 1 cálice de água fria
  • – 1 limão raspado
  • – ½ xícara de chá de uva passa branca
  • Misture tudo.
  • Recheio de ricota
  • – 1 pacote de ricota fresca
  • – ½ xícara de chá de açúcar
  • – 1 xícara de chá de uva passa
  • – Raspas de casca de limão
  • – 2 gemas
  • – 2 claras
  • – 1 colher de chá de baunilha

Preparacao
  1. Peneire a ricota e junte todos os ingredientes. Bata as claras em neve e misture tudo junto.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com