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Novembro 20, 2010 | Visitas: 1
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Massa Real
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Ingredientes
  • •700 g de farinha de trigo
  • •150 g de banha
  • •150 g de manteiga
  • •15 g de sal
  • •18 a 20 ovos
  • •1 litro de água

Preparacao
  1. BLeva-se a água ao lume, juntamente com a manteiga, a banha e o sal e, quando levantar fervura, deita-se-lhe a farinha e mexe-se, com a colher de pau, tão rápido quanto possível e a lume forte.
  2. Quando a massa estiver feita numa bola, retira-se.
  3. Deita-se num alguidar e, logo que se possa aguentar o calor com a mão, deitam-se-lhe os ovos dentro, a pouco e pouco, ligando-os bem com a mão.

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