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Junho 22, 2011 | Visitas: 3
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Massada Marinha
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Ingredientes
  • •1/2 Pacote de massa de cotovelos ou outra à sua escolha
  • •2 Fatias de Salmão Fumado
  • •1 Lata de atum
  • •6 Palitos de Delícias do mar
  • •15 Ameijôas Vietnamitas
  • •3 Dentes de Alho
  • •Azeite q.b.
  • •Pimenta branca q.b.
  • •Coentros em pó q.b.
  • •Alho em pó q.b.
  • •2 Folhas de Manjericão

Preparacao
  1. Coza a massa em água temperada com sal e, um fio de azeite.
  2. Quando estiver quase cozida, polvilhe generosamente com alho em pó e, misture.
  3. Retire quando estiver al-dente, passe por água fria, escorra e, reserve.
  4. Num wok, pique os alhos e, regue com azeite.
  5. Leve a alourar com as ameijôas até que estas abram.
  6. Introduza as fatias de salmão fumado cortadas em tiras e o atum.
  7. Tempere com pimenta e coentros em pó a gosto.
  8. Incorpore a massa e envolva bem.
  9. Por fim, adicione as delícias do mar cortadas em cubos.
  10. Pique o manjericão e misture com cuidado.
  11. Sirva de imediato.

 

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