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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Medalhão de salmão com creme de queijo
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Ingredientes
  • – 01 kg de filé de salmão
  • – sal e pimenta para tempero
  • recheio:
  • – separar dois filés de salmão
  • – 01 xícara chá queijo prato ralado
  • – 01 colher de margarina
  • creme:
  • – 01 caixinha de creme de leite
  • – ½ copo de requeijão
  • – ½ xícara de chá de queijo prato ralado

Preparacao
  1. – corte os filés em tiras de aproximadamente 3cm, tempere com sal e pimenta, com auxílio de um cortador, coloque os filés formando os medalhões.no centro coloque o recheio.
  2. – retire o cortador e com um fio amarre-o.
  3. – leve ao forno até assar, retire do forno, corte o fio e faça o creme.
  4. – aqueça o creme de leite, junte o requeijão e o queijo prato ralado, despeje sobre os medalhões , e sirva em seguida.

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