Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Mexidos de Ovos com Amêndoa


Novembro 20, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Mexidos de Ovos com Amêndoa
Autor: 
 

Ingredientes
  • •350 g de açúcar
  • •1 pau de canela
  • •1 casca de limão
  • •120 g de amêndoa moída
  • •100 g de sultanas
  • •100 g de pinhões
  • •1 noz de manteiga
  • •1 cálice de vinho do porto
  • •100 g de pão de regueifa ou cacete
  • •10 gemas
  • •canela em pó

Preparacao
  1. Num tachinho, leve o açúcar ao lume com 2 dl de água, deixe ferver até atingir ponto de pérola e junte-lhe depois o pau de canela, a casca de limão, a amêndoa moída, as sultanas, os pinhões, a manteiga e o vinho do porto; deixe ferver até engrossar.
  2. Parta a regueifa em pedacinhos para uma tigela e adicione-lhes água quente suficiente para o pão ficar mole ou mesmo desfeito.
  3. Junte em seguida o pão ao preparado anterior e leve novamente ao lume.
  4. Depois de ferver, retire e deixe arrefecer um pouco. Quando estiver um pouco mais frio, misture então as gemas e leve de novo ao lume até ferver.
  5. Deite o doce num prato ou travessa de serviço e polvilhe-o com canela em pó.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com