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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 1
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Mexidos do Natal
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Ingredientes
  • Para 8 pessoas
  • •1,5 l de água ;
  • •1 colher de sopa de manteiga ;
  • •1 cálice de vinho do Porto ;
  • •a casca de meio limão ;
  • •1 pau de canela ;
  • •2,5 dl de mel ;
  • •1 chávena de chá (rasa) de açúcar ;
  • •1 pitada de sal ;
  • •50 g de pinhões ;
  • •50 g de nozes ;
  • •50 g de passas ;
  • •250 g de pão

Preparacao
  1. Leva-se a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixa-se ferver durante 15 m. Juntam-se então os frutos e deixa-se ferver mais 15 m. Corta-se o pão em fatias muito finas (o mais fino possível) e escalda-se com água a ferver. Esta água deve ser na menor quantidade possível. Junta-se esta massa de pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.
  2. Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre

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