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Maio 21, 2005 | Visitas: 23
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Mexilhões à caracol
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Ingredientes
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa.
  • 200 g de margarina
  • 2 colheres de sopa de vinho branco.
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Prepare os mexilhões como se diz na página anterior.
  2. Retire uma das conchas e coloque os mexilhões numa travessa.
  3. Pique 3 dentes de alho e 1 ramo de salsa.
  4. Adicione 200 g de margarina trabalhada com uma colher de pau e a que juntou 2 colheres de sopa de vinho branco.
  5. Tempere com sal e pimenta. Ligue tudo muito bem e deite uma colher do preparado nas conchas que contêm o molusco. Leve a gratinar no forno bem quente (250 °C) durante 5 minutos.

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