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Outubro 7, 2010 | Visitas: 8
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Mexilhão em meia concha gratinado
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 500 g de mexilhão em meia concha congelado
  • pimenta de moinho
  • limão
  • 2 a 3 chalotas
  • ± 30 g de picles
  • ± 30 g de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 2 colheres de sopa de miolo de broa esfarelada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Coloque os mexilhões sobre um tabuleiro de forno, tempere-os com pimenta moída na altura e regue com sumo de limão.
  3. Descasque e pique finamente as chalotas. Pique também finamente os picles e as azeitonas recheadas. Deite tudo numa tigela e misture com a broa bem esfarelada e a salsa picada. Junte a maionese e a Vaqueiro Líquida e envolva muito bem.
  4. Distribua o preparado pelas conchas dos mexilhões e leve ao forno entre 10 a 15 minutos.

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